Сара и Авраам что представляют в религии?

Для иудаизма, христианства и ислама Авраам - основатель этих религий, их даже так и называют - "авраамическими". А вот к Саре отношение несколько различается.

В иудаизме Авраам и Сара - прародители еврейского народа, их называют "праотец Авраам" и "праматерь Сара". Авраам, как тут уже верно сказали, первый еврей, соответственно, его жена Сара - первая еврейка. В христианстве примерно такое же уважительное отношение, христианство рассматривает себя как продолжение, развитие иудаизма, а христиан - как "Новый Израиль", объединенный верой в Иисуса Христа, в противоположность "Ветхому Израилю", который объединяло кровное родство.

В исламе Авраам (Ибрагим) так же основатель, провозвестник монотеизма (единобожия), но при этом женой его считается не Сара, а Агарь, родившая Ишмаэля (Исмаила). Именно Исмаила, согласно исламу, приносил в жертву Ибрагим, а не Ицхака, сына Сары, которая в исламе считается наложницей, а не женой Ибрагима. К Ицхаку (Исааку) ислам так же относится с уважением, считая его одним из мусульманских пророков.