Свинина гриль относится к блюдам европейской кухни. Для ее приготовления советуют брать шею, примерно полкилограмма, для маринада-столовая ложка лимонного сока, 3 столовых ложки оливкового масла, 1-2 зубчика чеснока, винный уксус примерно 2 чайных ложки, специи и соль по вкусу.
Для начала нужно вымыть и разделать мясо на кусочки по 1-2 сантиметра толщиной. Затем готовим маринад: смешиваем ингредиенты, чеснок давим чеснокодавилкой, перемешиваем до однородной консистенции. Кладем мясо в кастрюлю или большую миску, заливаем маринадом и маринуем несколько часов.
Разогреваем сковороду гриль и жарим на ней мясо, масло не нужно наливать, так как мясо пропитано оливковым маслом. Обжаривать каждую сторону можно примерно 3-4 минуты.
Готовое мясо можно украсить зеленью.
Приготовить вкусную свинину на сковороде гриль не так легко как кажется на самом деле. Для начала нужно выбрать хорошее мясо, от которого будет зависеть вкус будущего блюда. Еще многое зависит от сковороды гриль, ведь она немного отличается от обычных сковородок.
Как приготовить вкусную свинину можно увидеть наглядно в видео:
Вкусная жаренная свинина, да еще на сковороде гриль, мало кого из мясоедов оставит равнодушными. Все конечно готовят по разному.
Лично я люблю натуральный вкус мяса, без каких любо добавок - только соль и перец. Солить надо непосредственно перед жаркой - крупной солью, тогда получится немного хрустящая корочка, а внутри очень сочная мякоть. Да и самое главное это выбрать правильный кусок мяса, желательно ошеек. Это очень нежное мясо с небольшими вкраплениями жира, что придает мясу особую сочность.
Мне нравится и особенно вкусно, получается, если взять свинину на косточке и замариновать. Для этого режем лук полукольцами, корень имбиря тонкими пластинами, соль перец перемешиваем и натираем этим, слегка отбитые кусочки, затем сбрызгиваем лимонным соком и перекладываем луком и имбирем. Отправляем в холодильник на 5 часов, а лучше на всю ночь. Мясо получается сочным, и ароматным.
Лично я не очень люблю свинину, но некоторые умудряются приготовить её так, что отказаться от угощения просто невозможно. А свинина-гриль - это вообще отдельная тема. Такое блюдо вполне подойдёт и к праздничному столу, да и рецепт, который показался мне наиболее привлекательным, не особо сложный. Вот как выглядит готовое блюдо (источник):
Запасаемся необходимыми продуктами:
Жареная свинина на сковородке гриль очень вкусное блюдо. Да хоть как запеченая свинина очень вкусный продукт. Вкуснее свинины на гриле я считаю только говядину, хотя многие со мной поспорят. А очень вкусный рецепт я находил на этом сайте: yum-yum-yum.ru/vtoroe/myaso/svinina-zharennaya/svinina-na-gril-skovorode.html
Блюда из свинины необыкновенно вкусные и сытные, и именно этот вид мяса очень трудно испортить. Предлагаю вам такой вариант приготовления свинины на сковородке гриль, который обязательно вам понравится и станет любимым блюдом для праздничного и повседневного стола.
Мне нравится свинина приготовленная на сковороде гриль, особенно если это натуральная свиной ломоть на косточке, который предворительно приправить специальными приправами для свинины, получиться душисто и аппетитно, приправы придают мясу из свинины приятный вкус.
Добавить комментарий