Саке — это водка? Сколько градусов в саке? А вы пробовали?







+5 +/-

Профиль пользователя Unwritten Спросил: Unwritten  (рейтинг 18528) Категория: еда и кулинария

Ответов: 11

1 +/-
Лучший ответ

Саке — национальный японский алкогольный напиток, во вкусе которого могут присутствовать хересные и приятно-горьковатые тона, нотки винограда, яблок и бананов.

Саке чаще всего называют рисовой водкой, что в корне неверно и проистекает из утверждения о том, что при производстве данного напитка используется перегонка (дистилляция). На самом деле за дистилляцию ошибочно принимают обычную для традиционной технологии саке пастеризацию.

Саке называют также рисовым вином, что опять же неверно, поскольку его технология включает плесневую ферментацию (не путать с брожением) и формирование затора из рисового солода, пропаренного риса и воды.

На самом деле саке является ни чем иным как рисовым пивом. И хотя его крепость варьируется в пределах 14,5-20 % об., саке обычно относят к лёгким (слабоалкогольным) напиткам ввиду технологических особенностей производства.

Ответил на вопрос: Auction  
1 +/-

Пробовал. По мне так полная фигня. Крепостью, чуть выше двадцати градусов. Но японцы разбавляют саке еще и водой. При чем, от этой "слабоалкоголки", сильно "косеют". Особенности японского организма, еще раз подтверждающие то, что японцы, родственники нашим народам Крайнего Севера и Дальнего Востока и индейцам Америки.. В ЖКТ, у японцев, как и у чукчей и индейцев отсутствует фермент расщепляющий алкоголь. Кстати следы и ли ноты яблок и других фруктов во вкусе саке, может найти только японец. Самогонка, самогонкой, но слабая и мутная. Другое дело итальянская граппа.

Энуа, не забудьте и о ней спросить:-)))

Ответил на вопрос: Incipient  
1 +/-

"Какая гадость - эта ваша разбавленная водка" - так бы сказали о саке герои иронии судьбы.

Саке по ощущениям крепостью около десяти градусов, а по вкусу чем-то напоминает ослиную мочу) Не хочу обидеть любителей саке, и тем более любителей ослиной мочи, но напиток - своеобразный. На любителя.

В России привыкли к более крепким напиткам

Ответил на вопрос: Maxi  
1 +/-

Возможно мне не повезло, но то, что я пробовал мне не понравилось, что то вроде прокисшего пива. Содержание алкоголя в саке составляет 15-20 процентов. Технология производства схожа с пивоварением. Для получения саке используются крупные зёрна риса с высоким содержанием крахмала.

Ответил на вопрос: Founder   
0 +/-

Саке это алкоодь, который пьют и изготовляют китайцы, что у них там в изобилии - конечно рис. Так что это водка на рисе, хотя теперь уже спорят и утверждают, что это пиво раз градусов маловато. Я не пила и вообще к национальным напиткам отношусь с опаской. Каждому свое. Помню гости из Грузии к нам приезжали с чачей. Худшей вони я не помню)))

Ответил на вопрос: Elane 
0 +/-

Долгое время я считала, что саке - это рисовая водка. Однако, почитав побольше о данной теме, узнала, что правильно все же считать саке рисовым пивом. Сама данный напиток я не пробовала. Так что, сказать, на что больше по вкусу саке похоже - не могу.

Что касается крепости саке, то она варьирует от 14 до 20 % в зависимости от сорта.

Ответил на вопрос: Maghi  
0 +/-

Сакэ попробовать мне не пришлось, однако с удовольствием попробовала бы, ради интереса. Как в России водка, в Шотландии виски, в Украине горилка, в Америке текила, так в Японии сакэ. Национальный алкогольный напиток. По отзывам-гадость редкостная, но тем не менее, туристы из Японии всегда привозят сакэ, как сувенир из восточной страны.

Ответил на вопрос: Acatholic  
0 +/-

Вообще, говорили мне, что градусов 16 или 20, там по-разному бывает, можно смешивать, но я скажу так, что когда попробовал, то думал что все сорок градусов, как у родной "белухи", но все дело было, наверное, в том, что теплое саке было. В следующий раз попробую холодный - интересна разница.

Ответил на вопрос: Drallim 
0 +/-

Саке - японский традиционный алкогольный напиток. Отнести его к какой-нибудь группе алкоядов довольно непросто, ведь он не похож на виды алкоголя в Европе. Саке получают путем брожения на основе рисового солода. Большинство сортов саке имеет крепость, не превышающую 14-20 градусов.

Ответил на вопрос: Kehrer 
0 +/-

Этот алкогольный напиток отложился в сознании из фильмов, произведений худ. литературы. Сама не пробовала, но думала, что похоже на чачу или самогон. Судя по описанию что-то среднее между пивом и вином, можно назвать японским энергетиком.

Ответил на вопрос: Gases   
0 +/-

Сакэ китайская водка, стариный напиток у нас его не продают пока китайцы не поставляют, думаюспроса не было бы, лучше водочки ничего нет. Делают ее из риса, поэтому она белая так говорят, сама не видела.

Ответил на вопрос: Nocturn  

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
0.5 л водки — сколько это в граммах?
Ответ: Я бы сделал на Вашем месте проще - взял бы взвесил пустую сухую тару объемом 0,5 литра, записал бы сколько она (тара) весит (чтобы не забыть), а потом взял бы водку, влил бы в эту тару и тоже взвесил ... Читать далее...
Автор вопроса: Neural, в категории
Спросил Neural
1 Отв.
Сколько водки можно выпить за вечер?
Ответ: Этот процесс зависит от таких факторов как настроение, количество и компания. У меня бывали случаи, когда в компании из четырёх человек при хорошем настроении за вечер просто улетали 3-4 бутылки водк ... Читать далее...
Автор вопроса: Rater, в категории |
Спросил Rater
3 Отв.
Можно ли из водки сделать настойки?
Ответ: Можно. Очень хорошая настойка для любителей мяты: в трехлитровую банку положите большой пучок мяты, сварите сироп:стакан воды и стакан сахара. горячий ... Читать далее...
Автор вопроса: Huarache, в категории | |
Спросил Huarache
1 Отв.
Почему люди пьют горькую, огненную водку?
Ответ: От безделья и от желания пить. Хотя от этой горькой и огненной водки сколько проблем и трагедий, точнее от выпитого алкоголя, в дальнейшем алкогольного ... Читать далее...
Автор вопроса: Dempson, в категории |
Спросил Dempson
1 Отв.
Если сырое мясо/рыбу запивать спиртом — могут ли завестись глисты? Почему?
Ответ: У меня знакомый бычьего цепня подцепил от полусырой щуки. А мужики, которые с ним ели эту же рыбу, считали в порядке вещей потребления такой рыбы. Видимо цепнем не заражались, потому что сырая рыба б ... Читать далее...
Автор вопроса: Ring, в категории | | | | |
Спросил Ring
1 Отв.
Как приготовить узо?
Ответ: Вы знаете, даже в разных регионах Греции узо готовят по-разному и рецепты держаться в секрете. Но, по-существу, эта та же процедура, что и перегон самогона ... Читать далее...
Автор вопроса: Chary, в категории | | | | |
Спросил Chary
8 Отв.
Почему люди не могут бросить пить?
Ответ: Есть люди (и немало), у которых устойчивость к данной субстанции отсутствует, им нельзя даже пива, и если они не отдают себе в этом отчета, то постепенно ... Читать далее...
Автор вопроса: Konkord, в категории | | |
Спросил Konkord
2 Отв.
Чем закусывать водку, чтобы не сойти с ума?
Ответ: Ахаха, чем нибудь калорийным, хорошая закуска и все будет гуд. А еще не запивать( особенно сладкой газировкой, быстрее поподает в кровь и от этого херович ... Читать далее...
Автор вопроса: North, в категории | |