С увлажнителем воздуха пламя газовой горелки становится оранжевым почему?

Поскольку Вы ничего не написали о том, чем заправляете увлажнитель, остаётся предположить самое простое. Вы заправляете увлажнитель водой из-под крана. В ней есть растворённые соли, и скорее всего основная доля приходится на соли натрия и кальция. Вода разбрызгивается увлажнителем на мельчайшие капельки. Они витают в воздухе, постепенно испарятся, и в воздухе остаются витать микроскопические частички сухих солей. Они могут попадать и в пламя горелки. Соли натрия окрашивают пламя в жёлтый цвет, а соли кальция - в красный. Вот у Вас и получается оранжевая окраска пламени. попробуйте заправлять увлажнитель дистиллированной водой (можно купить в аптеке или в магазине, продающем запчасти и аксессуары для автомобилей).

Окраска пламени зависит от наличия в воздухе и особенно вблизи газовой горелки ионов натрия, которых в воздухе предостаточно, а газовая плита, которую залил варившийся на ней суп/борщ, то окраска пламени будет желтой/оранжевой. Это очень чувствительная реакция на ионы натрия, которые присутствуют в поваренной соли - хлориде натрия.