С какого года в СССР четверг стал «рыбным днем»?

12 сентября 1932 год, с связи с постановлением постановлением Наркомснаба СССР

В былые Советские времена ( из-за нехватки продуктов) во всех организациях Общепита( столовые, кафе и прочие заведения ) был введен рыбный день - четверг. Везде кормили только рыбой. Автором «рыбного дня», введённого 12 сентября 1932 года постановлением Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания» был А. И. Микоян. Введение рыбного меню для населения было вызвано спадом производства мяса, для борьбы с недостатком белков в рационе.

Позднее 26 октября 1976 года ЦК КПСС издал повторное постановление о введении «рыбного дня». Причиной введения рыбного дня являлась не только нехватка мясной пищи, но и желание руководства страны увеличить производство рыбной продукции. За рыбным днём был закреплён постоянный день недели — четверг. Тому, что рыбный день был назначен именно на четверг, было дано чёткое обоснование, подкреплённое статистикой и расчётами, сводящимися к тому, что реализация рыбы именно в этот день будет максимальной.