С какого числа посетителей на сайте начинается стабильный доход от adsense?

Все зависит от количества и положения блоков.

Пока у меня были блоки в сайдбаре - дохода я не видел почти. Как переместил их внутрь страницы - получил более-менее стабильный доход (в том смысле что почти каждый день что-то падает).

Точные цифры называть нельзя ведь, гугл находит и банит. Но с 500 юзеров в сутки и одним банером в середине каждой страницы я с адсенсом по крайней мере хостинг окупают ).

Если у сайта есть ТИЦ хотя бы 20, то продавать ссылки ИМХО выгоднее. Ну или сайт с адсенсом надо превратить в рекламную доску. Опять же ходят слухи что чем больше банеров на странице, тем меньше цена клика, т.е. это не всегда выгодно вообще.