С чем подавать шампанское на новогодний стол?

Для меня лучшая закуска к шампанскому - это легкие салаты, лучше всего рыбные, с морепродуктами. Прекрасно сочетается с любой икрой, канапе и бутербродами с икрой. Икра - вообще лучшая закуска. Также шампанское прекрасно сочетается с дичью, с сырами.

Если шампанское сладкое, то допустим и фруктовый салат, а на десерт даже пирожное безе, если шампанское подают уже к десерту (но это не новогодний вариант, конечно(. Но вообще сладким сухое и полусухое шампанское лучше не закусывать - оно может показаться кислым. Закусывать шоколадкой - это, как известно, просто офисный вариант.