Слышала, что в картошку можно еще что-то добавить ? ))
Конечно можно. Мои любимые драники - это драники с луком. Привезла такой рецепт от своей киевской родни. Пропускаю две луковицы через электромясорубку, и добавляю в картошку. Драники становятся золотистыми и очень вкусными, не синеют. Еще делаю драники с мясом, по-алтайски - бульбяники (от своей алтайской родни). Фарш и картошка 1:1. Тоже очень вкусно. Вероятно, можно еще пофантазировать. Делаю драники из кабачка - просто объедение! Можно попробовать смешать картошку и кабачки.
Ну вообще драники делают из тертой картошки и яйца. Иногда я добавляю муку, совсем немного. Еще можно добавить тертый кабачек, тоже немного совсем. А еще есть такое блюдо, как "Колдуны" - их делают по-разному, но смысл в том, что это картошка внутри которой начинка (обычно это мясо или грибы). Один из рецеплов "Колдунов" - это именно драники, внутри которых начинка.
Я делаю стандартно: на терке натирается картошка, лук, добавляется соль, черный перец по вкусу, яйцо, немного муки и обжаривается на сковороде. Знаю, что некоторые еще добавляют натертую свежую морковь, но я не пробовала.
Купи (именно) говядину. Отвари ее и перетри на крупной терке. Сам рецепт дранников пересказвать не буду. Добавь перетертое мясо и обжаренный лук. Жарь!
Еще можно добавить грибочки, предварительно обжаренные. Обязательно соль, яйцо, муки немножко. Очень вкусно, особенно со сметаной.
добавь морковку или чеснока. можно укропчику.
Добавить комментарий