С какими закусками или блюдами он хорошо сочетается?
Эль это просто пиво, не надо думать, что у него какой-то особенный вкус, всё пиво делится по типу брожения на лагеры - пиво низового брожения, и эли - пиво верхового брожения. Даже профессионал не различит их по вкусу. Другое дело, если Вы имеете в виду что-то более конкретное, например, портер, Имперский стаут или IPA (Индийский Пэйл Эль)? Портеры, например, хорошо сочетаются со сладостями, как ни странно, а вкус IPA лучше вообще ни с чем не смешивать, максимум - пресные сухарики.
Эль - пряный ароматный напиток. Не стоит перебивать его вкус острыми, копчеными продуктами. НА мой взгляд, лучше всего взять соленый сыр. Еще можно обжарить в кляре луковые кольца или кольца кальмаров. Эти блюда не будут сбивать аромат и помогут получить удовольствие от питья.
На мой вкус эль хорошо сочетается с закусками приготовленными из морепродуктов и это необязательно деликатесы, креветки, крабы, кальмары, ну а кому то больше по душе с какой нибудь рыбкой. Но в идеале я бы предпочёл пить его с красной либо чёрной икрой.
Добавить комментарий