С чем конкретно связаны заметные колебания курса рубля — это кому выгодно?

Связаны с неустойчивостью российской экономики и непрофессиональными действиями Цетробанка.

Невыгодны никому. Колебания курса рубля малопредсказуемы (ну разве что долгосрочная тенденция падения курса рубля налицо - но это слишком долгие деньги, чтоб рассчитывать на этом "навариться"), а выгоду можно получить только если наверняка знаешь краткосрочный прогноз.