Рыба под желе. Как называется?

Всем известна фраза из кинофильма обожаемого мной и многими зрителями кинорежиссера Эльдара Рязанова "Ирония судьбы. Или с легким паром", которую произносит один из главных героев фильма - Ипполит:"Ох, и гадость эта Ваша заливная рыба!")

На самом деле это блюдо из рыбы под названием "Заливное" очень любимо многими, кто вообще обожает рыбные блюда.

Готовится это блюдо на основе рыбного бульона и растворенного в нем желатина - по соответствующему рецепту.

Для Заливного очень хорошо подходит такая рыба, как щука.

Помимо самой рыбы в блюдо перед заливкой добавляются овощи, зелень, лимон, можно так же добавить яйцо.

Получается блюдо не только вкусным, но и очень красивым.

Хотя у всех на слуху расхожее выражение из кинофильма "Ирония судьбы, или с лёгким паром!" режиссера Эльдара Рязанова о том, "какая это гадость ваша заливная рыба", я обожаю рыбу в желе. А называется оно словом заливное.

Заливное можно приготовить из любого мяса и рыбы. Эти блюда украсят праздничный банкетный стол и всегда расходятся за столом в первую очередь на ура. Это вкуснейшие и полезные блюда, особенно для суставов и позвоночника.

Очень жаль, что это задание всего лишь поиск правильного слова для заполнения кроссворда, так как полноценный ответ можно было бы сделать очень объемным со множеством картинок и описаний различных рецептов. Верным словом для ответа, конечно будет ЗАЛИВНАЯ рыба. Но если немного отвлечься, то необходимо подчеркнуть, что это блюдо может быть очень вкусным в руках профессионального кулинара и пресловутая характеристика "гадость" совсем не определяет истинный вкус блюда. Основной вкус готового изделия в основном определяется сортом рыбы, из которой блюдо готовится, ну и конечно, профессионализмом человека, готовившего его.

Ответ на задание - заливное.

По моему, это заливная рыба, которая после фильма Э. Рязанова "Ирония судьбы.." стала особенно популярна среди россиян. Вообще очень вкусное блюдо заливная рыба, можно сделать даже украшением праздничного стола, оформив соответственно и украсив.

Не знаю, что нашли неприятного в такой рыбе герои одного общеизвестного фильма, но по мне так рыба, которая находится в специально приготовленном застывшем бульоне или желе может стать самым настоящим деликатесом и украшением любого праздничного стола. Называется это блюда ЗАЛИВНОЕ, и в качестве его основы вполне допустимо использовать не только рыбу, но и кусочки мяса или даже языка.