Рута — что за растение, какие особенности, что символизирует?

Рута-это многолетнее травянистое растение с серо-зелеными побегами и своеобразным сильным запахом. Цветки зеленовато-желтые. Руту разводят в садах и на огородах. Размножают ее вегетативно и семенами, которые высевают весной и осенью рядками. В первый год жизни рута образует побеги высотой 20см. Начиная со второго года жизни ,рута регулярно цветет и плодоносит. Средняя продолжительность цветения 36 дней. В теплые зимы стебли обычно зеленые, в холодные- подмерзают. Рута может расти на одном месте 10 лет. Верхушки с цветками срезают несколько раз за лето. Для лучшего сохранения аромата , листья растирают и хранят в герметично закрытых банках 1год. Срезают в перчатках, может вызвать аллергию. Трава руты содержит алкалоиды, кумарины, горькие и дубильные вещества, жирное и эфирное масло , обладающее сильным запахом и горьким вкусом. Гликозид рутин понижает давление крови и укрепляет кровеносные сосуды. Горечь возбуждает аппетит. Руту используют в качестве приправы к салатам, омлетам, овощам, рыбным и мясным блюдам, для ароматизации чая, сыра, вин. Ее добавляют в почти готовую еду, причем небольшими дозами, так как рута ядовита и может вызвать отравление. Рута одно из древнейших лекарственных растений. При лечении рутой необходим врачебный контроль. Ее препараты противопоказаны беременным женщинам и детям. Цветки руты дают желтую краску. Растение используется против мух, москитов и вшей. Символизирует- помогать, спасать.