Колокольчик рапунцель(campanula rapunculus) это всем знакомое с детства двухлетнее растение, причем вполне себе съедобное. Особо полезная часть растения - корень ( rapunculus - реповидный) он больше похож на морковку чем на репку. Готовят из него салаты подобные салатам с редисом. Еще употребляют в свежем виде листья. Для наглядности изображение найденное на просторах интернета из книги Яна Копса «Flora Batava»
Существует также другой вид колокольчиков тоже очень похожих, но листья пошире и соцветия колокольчиков более плотно расположены на стебле. Вы также можете закусить и этим растением. Ну и в завершение можно лишь сказать что как и любой овощь он содержит и витамины и микроэлементы полезные для человека. В народной медицине не шибко популярно, использовался как отхаркивающее и противовоспалительное средство. А приготовить его можно по рецепту который вы найдете пройдя по этой ссылке: http://www.greeninfo.ru/artcafe/cookery/wild_plants.html/Article/_/aID/19754
Добавить комментарий