Пшеничная лепёшка у таджиков. Как называется?

Таджикскую пшеничную лепешку пришлось искать во Всемирной Паутине, поскольку никаких хлебных изделий вспомнить не удавалось. Дрожжевые лепешки выпекают в тануре, но можно их спечь и в обыкновенной духовке. Они очень аппетитно выглядят за счет углубления в середине изделия, и по форме очень напоминают наши ватрушки. Гижда - так называется эта таджикская лепешка, и именно слово "гижда" состоит из заявленных пяти букв.

Ответ: гижда.

Да, над этим вопросом пришлось немного порыться в поисках любой информации, так как полученная мною маска слова никак не выводила меня на правильный ответ, но я все - таки нашел название такой пшеничной лепешки у таджиков. Ее название - ГИЖДА, правда она значится не только в таджикской кухне, но и в узбекской.

В традиционных кухнях многих народов востока присутствуют различные типы хлеба, из которых самым известным в нашей стране является конечно же лаваш. Так и в таджикской кухне по традиционному рецепту выпекается особая пшеничная лепешка. Она называется ГИЖДА.

Одним из лакомств таджикской кухни являются лепешки, их название ГИЖДА.

Рецепт этих лепешек довольно прост. Достаточно иметь на кухне пшеничную муку, соль, сахар и дрожжи. Хотя таджики их выпекают в тануре, мы можем запечь их в духовке.

В таджикской кухне без свежевыпеченной лепешки не обходится ни один праздник и будничная трапеза. Их выпекают в специальных печах разными по размеру, от маленьких до очень больших (более 50 сантиметров). У них разные названия, но из пяти букв подходят три - кулча, фатир и чакке.

Фатир большая лепешка с добавление лука. Чакке лепешка на сюзьме, а кулча считается также лепешкой узбекской и турецкой кухонь.

Оказалось, что правильный ответ - гижда.

Все-таки сколько в мире существует рецептов хлеба, булок, лепешек и прочего, на чем вырастают дети, и что потом вспоминают и с удовольствием едят всю жизнь. Оно, вроде бы, и разница небольшая - хлеб он и есть хлеб - но только попробуешь его - и сразу такая масса ощущений и воспоминаний нахлынет... Вот и у таджиков свои традиционные лепешки - кулча есть, выпекаемые в печах-танурах. Впрочем, духовка тоже сгодится.

Ответ: кулча.

Представители практически всех народов используют в своём рационе хлеб - ведь недаром же говорят, что он - "всему голова". Довольно много различных видов хлебобулочных изделий присутствует в любой национальной кухне, в таджикской в том числе, поэтому нам придётся ориентироваться на число знаков в заданном слове - ответ: "Кулча".

Очень много вариантов выпечки из таджикской и вообще восточной кухни сейчас продается повсюду, но вот с этим блюдом сталкиваться приходится редко. Возможно, для ответа на этот вопрос подойдет слово из пяти букв - кулча.

Хотя это и таджикская кухня, но отличие от нашей минимальное. Название этой лепешки - кулча. Но рецепт очень похож на традиционный - дрожжевое тесто. Отличие только в форме. Делаются лепешки с выемкой внутри.