При какой температуре перестают плодоносить томаты?

Помидоры (то есть - томаты) могут плодоносить до поздней осени. А в каких-то регионах, где тёплый климат, могут расти сколько угодно.

Конечно, осенью все эти процессы замедляются, так как становится короче солнечный день, само солнышко не так уж греет. а томаты любят тёплую, даже жаркую погоду. Если много дождей, то могут подгнивать листья, портятся плоды - болеют. Но всё равно, кустики цветут и даже завязываются помидорчики. В особо тёплые осенние дни летают пчёлы - опыляют.

Но ... Первый же сильный заморозок всё это прекращает.

Ещё ноль градусов и кратковременно может повредить только отдельные растения. Но если был заморозок 2-5 градусов, то всё. Растения становятся чёрными, их нужно удалять с грядок. Сезон окончен.

Зелёные помидоры лучше до заморозков собрать, они могут дозреть и в помещении.