При какой температуре нужно заваривать зеленый чай?
Ответов: 3
заваривать сухие листья всегда нужно кипятком или близкой к кипятку водой, а вот настаивать можно по-разному. кстати, в повести Куприна ЯМА студент Лихонин учит, как нужно заваривать чай, правда черный, а не зеленый. он сначала чай заливал кипятком и сразу эту воду сливал, а потом заливал повторно и настаивал. обьяснял это тем, что китайцы слишком нечистоплотно заготавливают чай и о как бы мыл его. сейчас нам такое даже в голову не приходит.
Когда кипятьшь воду на чай, особо температуру и не замеряешь, но все любители зеленого чая говорят, что воду для него не надо сильно кипятить, а,
лишь начнет вода на поверхности "морщиться", тут и надо заваривать чаек, чайник свистит, вода уже вареная стала, только для черного чая годна.
Способов как правильно заваривать зеленый чай множество, ведь сколько людей столько и мнений. Но самый правильный способ знают те, кто выращивает зеленый чай. Поговорим о том как заваривают зеленый чай китайцы.
Зеленый чай является самым главным напитком для китайцев, который употребляют ежедневно. Китайцы устраивают целую церемонию заваривания чая. Очень важно в какой посуде заваривать и подавать зеленый чай. Вот примерно с такой посуды пью китайцы:
Температура заваривания чая зависит от его сорта. В среднем она колеблется в районе 90 градусов.
1) Обдаем заварник кипятком.
2) Кладем в заварник зеленый чай.
3) Заливаем чайные листья горячей водой.
4) Первая порция полностью сливается.
5) Потом чайник заполняется на 2/3.
6) Через 30 секунд зеленый чай разливают по чашкам.
Хороший зеленый чай заваривают, не поверите!!! 10 раз)
Приятного чаепития!
Похожие вопросы
Добавить комментарий