Правда ли, что употребляя в пищу проросшее зерно возвращается молодость?

Это маркетинговый ход. Объясняют примерно так. При прорастании зерна образуется много биологически активных веществ, схожих с теми, которые в молодом человеческом теле. И так далее.

Спору нет, проросшие семена полезны, это такой же источник витаминов, как и свежая зелень, это еще и удобно. Семена можно самому промыть, поместить в растильню и быть уверенным, что все чисто и безопасно, никто не касался своими руками, не обрызгивал ядохимикатами.