Правда ли, что при производстве какао в него попадает много тараканов?

В тропических странах Африки, Америки и Азии, где растут деревья какао, санитарные условия оставляют желать лучшего. Какао является одним из любимых продуктом тараканов, которые прямо живут в этих бобах. И в и обработку идут вместе с ними. Этим объясняется аллергия на какао-продукты: на самом деле это аллергия на хитин, который содержится в тараканах. А само какао не способно вызвать аллергию.

Производители какао-сырья утверждают, что контейнеры с какао-бобами обрабатываются химикатами для уничтожения тараканов. В процессе обработки какао-бобов происходит просеивание, очистка щетками и воздушным потоком, сепарирование. Все эти меры позволяют удалить, камни, песок, незрелые какао-бобы и проростки.

Остаётся надеяться, что при такой очистке и таракашки отсеиваются!

Вряд ли. Как и многие пищевые продукты, какао производится в цехах сомнительного качества. В общем, со всей пищевой продукцией нынче действует правило: "волков бояться, в лес не ходить"