Правда ли, что готовят из кактуса сок или не только это?

Не из самих кактусов (хотя я не исключаю наличие подобных блюд в кухнях разных народов), а из их плодов.

Соки в продаже я не видела, но плоды очень сочны. Я ежегодно, в сезон (как раз сейчас: июль, август) почти каждый день ем.

Продаются они дюжинами на уличных лотках и торговцы их тут же очищают и дают вам в кулёчке.

Очень сочные, не сильно сладкие, похожи по форме и консистенции на очищенный плод киви, но не ароматные и менее плотные, с косточками как у малины.

Можно есть не останавливаясь, как семечки, пока не утолишь жажду.