Правда, что в новостройках после оседания фундамента в стенах щели?

Да, в течение нескольких лет могут образоваться трещины в стенах и окнах дома.

Любой дом, построенный на дисперсных грунтах, дает осадку. Когда она равномерная, деформаций не происходит, никаких трещин не образуется. Если осадка неравномерная, а это самый распространенный вариант, то из-за перекоса образуются трещины или щели в швах между плитами. Этот процесс обычно прекращается через 3-5 лет.

все зависит от грунта, на котором поставлен дом, у меня например, почва песчаная и трещин в доме и окнах нет