Поваренная соль с точки зрения химика это…?

С точки зрения учёного - химика соль - это соединение Na (Натрия) и Cl (Хлора), то есть хлорид натрия. В чистом виде представляет из себя кристаллическое вещество белого цвета. Соль способна растворяться в воде .

Поваренная соль с точки зрения повара или домашней хозяйки - это пищевая добавка ко многим блюдам, придающая им особый вкус. Кроме того, соль отличный консервант, позволяющий делать заготовки самых разных продуктов впрок, от овощей, огородной зелени, грибов, до рыбы и мяса.

Поэтому домашние хозяйки различают соль мелкого помола, которую можно ставить в солонке на стол и каменную соль крупного помола, которая годится для консервирования.