После выключения компа удаляются все созданные файлы, почему?

Т. е. вы нажимаете сохранить, сохраняете потом заходите в программу а документа нет совсем? Посмотрите сразу после сохранения в проводнике этот файл, дату его изменения, лучше не закрывая программу в которой работаете. Создаеться ли он вообще и где создаеться. Хотя если программа не ругаеться что файл не сохранен то все должно быть нормально. Может на компьютере РАМ диск создаеться при загрузке и файл сохраняеться туда? Нужно больше инфы, в какой программе работаете, как сохраняете(просто сохранить или сохранить как или на пиктограмму нажимаете). Может вы сохраняете в одном формате, а открыть пытаетесь в другом? Попробуйте найти этот файл в проводнике и запустить сам файл.