Полынь, чем заменить в центральной России?

А с чего Вы решили, что полынь растёт только на юге? В России произрастает более 150 видов полыни. Да есть эндемики, полынь цитварная, полынь мелкоцветковая, которые можно встретить только на юге, но большинство видов распространены по всей стране. Это полынь обыкновенная или чернобыльник, полынь равнинная, полынь горькая, полынь эстрагон - выбирайте любую. И не надо ничего заменять.

Если с лечебной целью, то настойкой полыни, просите в аптеке, чтобы заказали, если нет.

Полынь содержит горечи

• List item

, это стимулятор аппетита.

Бывает еще масло эфирное полыни, пусть закажут, внесите небольшую предоплату.

Еще в вермут добавляют, его можно использовать как аперитив.

Если как средство от моли, то тем, что найдете в магазинах хозтоваров.