Подскажите рецептов хорошего пива?

Пивоварение в домашних условиях для кого-то считается экзотикой. Но есть люди, которые признают только домашнее пиво. Настоящие домашние пивовары четко следуют технологиям приготовления напитка, учитывают температуру этапов приготовления и используют специальные емкости для брожения. Можно приготовить пиво по облегченному рецепту, если есть возможность приобрести ржаной солод и хмель:

4,5 литра воды

500 грамм ржаного солода

25 грамм свежих дрожжей

15 грамм хмеля

2 стакана сахара

Сахар, ржаной солод и хмель заливаем водой, доводим до кипения и варим один час на слабом огне. Процеживаем, охлаждаем, добавляем дрожжи, перемешиваем и ставим бродить в теплое место на три дня. Затем процеживаем через несколько слоев марли, разливаем в пластиковые бутылки (не доливая до края 5-7 см) и закрываем. Через 7-10 дней пиво можно пить.