Почему вооружение советской (российской) армии носит такие названия?

Как правило, при разработке вооружения, да и вообще при проведении ЛЮБОЙ НИР или ОКР в советских, а теперь и в российских КБ соответствующей работе присваивается какое-то кодовое имя - это просто удобно. У нас в институте, скажем, все наши проекты назывались на букву К - Квазар, Клоп, Квикстеп, Кенгуру, Колонок... Сходный подход применялся и в оружейных КБ, хотя принцип мог быть другим - например, давали названия цветков (кстати, пишется "гиацинт"), или имена литературных персонажей, или названия природных явлений ("Град", "Смерч", "Ураган"), названия животных или что-то ещё.