Почему виноград пахнет лекарствами?
Ответов: 6
Виноград, как и любое другое плодоносящее растение, подвержен заболеваниям. При чем самым разным - от "нападения" грибков и развития плесени до повреждения насекомыми, осами, например. Естественно, что урожай хотят спасти, поэтому обрабатывают разными химическими препаратами, фунгицидами, например, которые губительно действуют на грибок. Используют различные пестициды. Чтобы подольше хранился виноград, его тоже обрабатывают порой антибиотиками. Иногда может появится запах лекарств или дезинфицирующих средств. Это портит впечатление от винограда.
Бороться с этим можно, если вымочить виноград в воде с добавлением уксусной кислоты, или поваренной соли, или воды с лимонным соком. Эти вещества смывают с поверхности ягод вредные вещества, способствуют вытяжке их изнутри, а параллельно дезодорируют. Запах у винограда обязательно должен быть, но свой специфический, а не каких-то добавок. Плохо то, что запах лекарств можно почувствовать, только когда ешь виноград, а когда покупаешь, посторонних запахов не ощущаешь. Но нужно помнить, что если виноград и своего запаха не имеет, то надо задуматься, а не слишком ли обработан он химикатами?
Я думаю, что это весьма актуальный вопрос. Да, действительно почему так бывает, что виноград иногда пахнет лекарствами? Я встречал такой ответ на этот вопрос.
- Виноград в своём естественном виде, к большому сожалению, очень-очень быстро портится!!! Дело в том, что виноград поедают различные грибки.
- Поэтому, чтобы сохранить этот продукт для продажи и следовательно для значительного увеличения прибыли, виноград обрабатывают специальными препаратами для предотвращения его быстрой порчи.
- Лично я сам, не никогда встречался с таким запахом, да и честно говоря, что - то и не хочется пробовать такой виноград!!!
Думаю это не только запах винограда, пахнут почти все, кроме цитросовых, фрукты. Наверное их обрабатывают каким то препаратом, что бы дольше хранились. Я даже иногда в шутку называл этот запах названием супермаркета откуда всё это мы "собрали". Чтобы убавить этот запах нада хорошенько промыть тёплой водой и замочить на 5 минут, добавив какую то отдушку - корку лимона или горчички.
При транспортировке виноград обрабатывают антисептиками, одним из которых является сера SO2. Он легко удаляется водой, поэтому часть запаха может уйти, но легкий запах все же будет присутствовать. Если сильный запах, значит серу использовали в большом количестве.
Это, скорее всего, говорит о том, что виноград чем-то обработан - как во время выращивания, так и во время хранения. У моих родителей в частном доме много виноградных кустов, и никогда с таким не сталкивалась, чтобы виноград пах какими-то лекарствами.
Если уж "посчастливилось" приобрести такой виноград, как следует промойте его водой. Но лучше всё-таки отказаться от его употребления, удовольствия и пользы будет немного. А уж детям точно не давайте - подружка моя как-то попала с малышкой в инфекционку после употребления магазинного винограда.
Виноград выращенный во дворе моего дома не пахнет лекарствами. Видимо чем то обрабатывают для лучшего хранения.
Похожие вопросы
Добавить комментарий