Почему в Украине проблемно стало получить валюту в банке?

Это, наверное, зависит от банка.

Вчера была в банке - видела, как люди покупают евро. Сегодня заходила в другой банк - люди покупали доллары.

Конечно, не во всех банках есть валюта, в некоторых отсутствует только какой-то определённый вид валюты, а в некоторых бери - не хочу.

По-поводу депозитов, история немного другая. Банки специально придерживают валютные депозиты в ожидании очередного кризиса.

Лично у меня была такая ситуация с одним банком, который чуть не закрылся. Сначала мне вешали лапшу на уши, что в кассе нет валюты. Потом, что депозиты заморожены. Потом предложили продлить депозит ещё на полгода, но по сниженным ставкам. Так как деньги всё-равно не отдавали, пришлось согласится.

В итоге полугодовой депозит превратился в полуторогодовой и стоил массы нервов.