Почему в России насаждают выращивание коров?

Правильнее наверное говорить не насаждают, а стимулируют. И это совершенно правильно. В настоящее время собственное производство мяса и молока в России не покрывает потребностей населения. Поэтому приходится импортировать мясо-молочную продукцию. Мясо и молоко относятся к основным продуктам питания, это не ананасы и авокадо, без которых можно обойтись. Поэтому здесь зависимость от импорта опасна, потому что стоит перекрыть каналы поступления, и перебои со снабжением обеспечены. А в результате либо дефицит, либо стремительный рост цен. Что мы с вами и наблюдаем сейчас после начала санкционной войны с ЕС и США. В 90-е годы поголовью крупного рогатого скота был псевдореформаторами нанесен колоссальный ущерб, не восполненный до сих пор. Так что выращивание коров - не прихоть вождей, а стратегическая задача. И правительство обязано максимально стимулировать своего производителя мяса и молока, а не надеяться, что нас накормят некие заграничные друзья.