Почему в ювелирном деле используют понятие «Карат»?

Связь такая, что масса этих самых семян очень стабильна и равняется с большой точностью 200 мг. По этой причине в древности именно семена рожкового дерева использовали как разновесы при взвешивание драгоценных металлов и камней.

Карат представляет из себя семя рожкового дерева (цератонии). По форме семена круглые, приплюснутые, имеют бурый цвет.

Семя рожкового дерева применялось еще древними римлянами как своеобразная гирька для весов (римляне вообще отличались очень большой точностью, у них была масса подобных измерителей), которая обладает весьма уникальным свойством: ее вес всегда одинаков. Есть, конечно, погрешность, но она весьма мала, может достигать максимум 0,003 грамма.

Один карат - это 0,2 грамма или 200 миллиграмм.