Почему в Европе жирность молока обычно 1,5%, а в России — 3,5%?

Я последнее время стала покупать 1,5% молоко, хоть у нас найти его трудно, но оно постоянно есть в одном торговом центре. Невкусно, честное слово. Просто забелённая вода. Купила молоко этой же фирмы 2,5%(тоже нежирное), но вкус совсем другой, чувствуется молоко. Давайте насчёт молочных процентов решать вопрос индивидуально, не глядя на Европу.(хоть я-не антизападник).