Почему в ближневосточных войнах Россия всегда выступала за арабов?

Потому, что с арабами всегда Россия договаривается по вопросам ценообразования по углеводородам (нефть и газ). Это основной источник валютных поступлений и для арабских стран и для России. Второй момент поддержки- это рынок сбыта российских технологий (военных в том числе).