Почему ум так плотно граничит с глупостью?

А нет четких границ. Это мы их проводим, на самом же деле мыслительные процессы те же. Чем умный человек отличается от глупого? Тем, что его мышление более продуктивно, только и всего. У него есть навыки, он знает, как этими навыками пользоваться. Если обучить тем же навыкам глупца, они ничем не будут отличаться.

Если умному человеку взять лист бумаги и в течение 5 минут хотя бы записывать все мысли, которые приходят ему в голову (или наговорить на диктофон), то с этими записями смело можно идти к психиатру.

Все разговоры о том, что кто-то от природы более умен, а кто-то менее, не имеют основания. Любая "умность" - результат воздействия среды, воспитания. Все так называемые "маугли" (дети, выросшие среди животных) одинаково умственно отсталы - независимо от врожденных качеств. "Умными" людей делает среда, воспитание. Чем лучше, качественнее это воздействие, тем "умнее" человек.

Случаи, когда человек является умственно отсталым, то есть болеет (кретинизм, олигофрения и так далее) мы не рассматриваем.