Почему у животных инстинкт самосохранения выше, чем у человека?

Да потому, что человек давно загнал этот инстинкт далеко в угол. В отличие от первобытного, современный (разумный) привык, что его защищают другие: государство, армия, полиция, решётки на окнах, высокие заборы, домофоны, швейцарские замки, баллончики и даже собаки. Этот инстинкт проявляется только в экстренных случаях. Животным в этом смысле повезло меньше, хотя: если посмотреть на моего, довольно таки безразличного и наглого кота, то и ему- по-барабану это самосохранение.

Человек в отличии от животного разумный, по этой причине человек способен делать те или иные выводы, не станет убивать ради куска хлеба. Хотя некоторые особи человеческого рода способны на всё, но это редкость.