Почему у орхидеи желтеет стебель? Как помочь растению?

Вам действительно необходимо указать вид растения. Многие ошибочно называют стеблем цветонос фаленопсиса. В этом случае это нормальный физиологический процесс. Если у вас дендробиум, то отмирание то отмирание бульбы может быть нормой если бульбы еже несколько лет, но молодые бульбы желтеть не должны. Бульбы дендробиума должна оставаться зеленой даже после опадения листьев.

Скорее всего этот стебель просто отжил своё и он неизбежно отомрёт и засохнет, а на его место вырастет другой, новый и молодой, но если это происходит с растущим стеблем, то скорее всего растению не хватает воздуха в почве, потому что она просто сильно спрессована.

А о каком виде орхидей Вы спрашиваете, если о дендробиуме, то после цветения у них, как правило, стебли желтеют и отмирают, а нарастают новые, молодые.