Почему топленое молоко так называется? Не топят же его?
Почему топленое молоко так называется?
Ответов: 5
1 +/-
Лучший ответ
В старину молоко делали в русской печи. Печку растопят и поставят на несколько часов молоко в чугунке, вот из-за растопленной печки и пошло название топленое молоко.
Топленое молоко имеет бежевый оттенок и совершенно другой вкус. Оно дольше хранится, дольше не скисает, если сравнивать с цельным молоком или просто кипяченным.
А еще из топленого молока изготавливают варенец и ряженку.
1 +/-
Раньше когда топили печь, слова растопка, растопить (тот же лед), в растопленную но остывающую печь ставили кувшины с молоком, но тут излишек молока поднимался, затапливал часть углей. Как у нерадивых прозевавших людей в современности на газовой или электро плите. А остатки молока благополучно томились (правильно и томленое называть) длительное время, получая свой необычный вкус.
1 +/-
Я бы так ответил на этот вопрос про топленое молоко.
Согласно словарю русского языка Ожегова (толковый словарь) вот, почему топленое молоко так называется: "ТОПЛЁНЫЙ -ое." - означает: "Приготовленный в пищу топлением". Итак, "топленое" от слова: "топить" - означает: "нагревать"; "долго кипятить (молоко) на легком жару".
То есть "топленое" (молоко) синоним: "нагретое".
1 +/-
Топлёное молоко в деревнях и селах и сейчас топят в печах. Поэтому называют топлёным. на поверхности образуется вкусная корочка. Можно дома сделать подобное. Кипятят молоко и заливают в СТЕКЛянный термос, Вкус и цвет такой же, как из печи, только корочки нет.
1 +/-
От слова "томленое". Когда смесь держат в плотно закрытой посуде при постоянной высокой температуре.
Похожие вопросы
Как называется стрижка?
Ответ: Это короткий ирокез, вроде этого.
только бывает еще более короткий. Когда вся голова вокруг ирокеза выбрита налысо, до блеска, а сам ирокез имеет 5-7мм. ... Читать далее...
В каком море в заливе Петра Великого находится остров Русский?
Ответ: В последние лет пять-шесть название этого острова частенько упоминается в новостных передачах российского телевидения, так что даже человек, не слишком сведущий в географии, имеет примерное представл ... Читать далее...
Как называлась раньше Комендантская башня Кремля?
Ответ: Изучив немного вопрос о Комендантской башне Московского Кремля, я нашел такую интересную информацию, что до этого названия эта башня носила название Колымажная, а пошло это название от Колымажного дв ... Читать далее...
Ресторан Веранда 32 05 в Москве. Почему так называется?
Ответ: Ресторан Веранда 32 05 прописался в центральном районе Москвы, где находится сад Эрмитаж.32 мая. Это кому не хватает ещё одного дня для счастья. Продолговатое помещение с грелками на диване. Тихая му ... Читать далее...
Печать на ниточке — это что и где её » ставят «?
Ответ: Я уж крутила и так и этак, но ничего не подходит. Знаю точно, что ответ на этот вопрос - это Пломба. Ведь затем на неё ещё делают оттиск с печати, но по буквам не подходит.
Обычно на пломбу закрываю ... Читать далее...
Лимонад с прононсом, как называется?
Ответ: Когда в тексте встречается слово " прононс ", то в голове сразу же возникает ассоциация с французским говором. Раз так, то нужно исходить из того, что нам нужно определить как лимонад переиначить на ... Читать далее...
Как по — научному называется совместное владение собственностью?
Ответ: Товарищество нескольких собственников имеющих в совместном владении единую крупную собственность называется кондоминиум. Обыкновенно под такой собственностью подразумевается недвижимость, либо земель ... Читать далее...
Из каких гор вытекает Енисей, чем эти горы известны?
Ответ: Горы эти называются Саяны. Располагаются они на юге Красноярского Края и в Туве, частично - в Иркутской области, Хакасии и северной Монголии. Горы вулканического происхождения, образовались ок. 400 м ... Читать далее...
Добавить комментарий