Почему то, что грозит смертью, так очаровывает и привлекает человека?

Лично я не думаю, что человек, постоянно и намеренно рискующий жизнью, хоть сколько-нибудь верит в собственное бессмертие или неуязвимость. Наоборот, подсознательно он ищет смерти, стремится к ней. Конечно, как склонность к суициду это стремление нельзя рассматривать, поскольку слово "подсознательно" является тут ключевым - человек прекрасно осведомлён о грозящей ему опасности, осознаёт её уровень, но вновь и вновь продолжает испытывать судьбу, потому что подобные игры со смертью увеличивают для него ценность собственной жизни, реальный и ощутимый риск расстаться с жизнью служит в качестве мотивации к её продолжению.