Почему стали говорить вместо»добрый день» просто»добрый»?

Это такие тенденции, связанные с экономией времени. Есть слова, о которых часто люди спотыкаются, а снобы на ошибающихся говорят "бескультурье": звонИт, договОр, каталОг и пр. Динамика жизни диктует человеку находить ту форму передачи информации, которая способствует её быстрейшему восприятию. Смещение ударения на первый слог как раз "экономит" эти миллисекунды, также как опускание слова "день" в приветствии, пример которого вы привели.

P.S. Для себя я еще не решил возмущаться и сопротивляться этому или принять как данность)))

Я считаю это неуважение к человеку, но ещё хуже - "здрасти". Это "здрасти" не только в письмах и соцсетях, но и в разговорной речи или в ответ на до свидания - "угу". Может быть таким образом люди хотят подчеркнуть свою значимость и важность... Мне кажется это всё идёт от воспитания, от той среды в которой вырос, от круга общения.

Вот странно-у меня на работе есть очень воспитанный человек, но он с недавних пор стал здороваться именно так.