Почему сложилось так, что в паре ангел и демон, ангел всегда… (см)?

Не правдоподобны Ваши наблюдения. В нашей семье Ангелом был милый дедулечка, а Демоном деспот бабка.

Прости Господи, но добрым её вспомнить абсолютно не чем в то время как о дедулечке не могу вспомнить плохого поступка с его стороны.

У соседей через подьезд также т. Лариса воевода, которой не угодить, а д. Володя милый Ангел, которого рано не стало...

Запилила!

"Всегда" тут не однозначное. "Коварство" женщин уже давно стало нарицанием, что нередко воплощают в виде дьявольщины (те-же ведьмы, а не "ведьмаки").

Но к идее вопроса:

Мужчины более распространены, как люди, в том или ином виде изображающие ангелов и демонов (мужчин писателей, художников и т. п. больше, ежели женщин)

Женщина для мужчины (стандартного склада ума и не обиженного на женщину) является музой или объектом вожделения (экое самое прекрасное); Мужчины-же (те, что не автор изображения) - конкуренты, завистники.

Абсолютно не обязательно, бывают волчицы в овечьих шкурах, тем более, что и те, и другие любят обвинять не себя в неприятностях, а кого то другого. Потом ангелы так же могут ошибаться, только Бог не ошибается.