Почему Шариков избирает в «хозяина» не профессора, а Швондера?

Классовое родство. Шарик - "пролетариат", ну а на деле, разумеется, люмпен-пролетарий и деклассированный элемент, а Швондер - представитель советской власти, власти победившего пролетариата, который берет Шарикова под свое покровительство. Профессор Преображенский, напротив - классово чуждый элемент, недобитая интеллигенция, с буржуазными замашками и открытым непрятием новой власти.

• Вы ненавистник пролетариата! - гордо сказала женщина.
• Да, я не люблю пролетариата, - печально согласился Филипп Филиппович и нажал кнопку. Где-то прозвенело. Открылась дверь в коридор.
• Зина, - крикнул Филипп Филиппович, - подавай обед. Вы позволите, господа?

Интересный вопрос! Интересно ещё и то, что Шарик (пес) предпочитает "дружить" именно с профессором, а на Швондера у него аллергия ещё посильнее, чем у г. Преображенского. Так что "не клевещите на пса".

Ну, а Шариков и Швондер - это, по-моему, пародия Булгакова на всех представителей власти победившего пролетариата и на лозунг о том, что каждая кухарка может управлять государством. Шариков - не кухарка. Куда ему до той же Дарьи Петровны! Он - кабацкий выпивоха и балалаечник - Клим Чугункин! Как говорится, рыбак рыбака ...

Швондер-тип социально и главное умственно близкий Шарикову. Люди всегда вольно или невольно тянутся к тем, кто им равен и близок во всех отношениях.

Тем более, что в обществе профессора Преображенского Шариков чувствовал себя очень не комфортно.

кто дает больше свободы и безнаказанности - тот и друг. взгляды на мир у них практически одинаковые)))) ведь зарезанный был пролетарием)