Почему селедку едят с картошкой?

Это уже просто со временем так сложилось. Случайно кто то взял картошку, и закусил селёдкой, и подумал, а что если предложить другим. Пробовали что то новое, что к чему подходит, вот и получилось. Хотя некоторые люди вообще не признают такого сочетания, хотя любят и картошку, и селёдку, а вот не нравится и всё...