Почему салат «оливье» и «цезарь» так называются?
Ответов: 3
И салат "Оливье" и салат "Цезарь" так называются по именам их создателей.
Люсьен Оливье - французский (иногда считают, что бельгийский) повар, жил долгое время в России, содержал ресторан "Эрмитаж", указывается 1860 год. Сотворил такой салат, который в России называют по его фамилии, а во всём другом мире этот салат называется "Русский".
Цезарь - это имя, фамилия повара, который придумал данный салат - Кардини. Салат был приготовлен американским поваром Цезарем Кардини в честь дня независимости 4 июля 1924 года.
На фото - вариант оформления салата, подходит для многих салатов, в том числе и для этих двух.
Салат Оливье получило свое название в честь французкого кулинара, его звали Оливье, кстати приготовил он его в России. Ну а салат "Цезарь" совершенно не имеет нечего общего с императором, а назван так в честь человека который его придумал, его звали Цезарь Кардини. Салаты оба вкусные!
Оливье - фамилия повара, придумавшего этот салат. А Цезарь по имени повара Цезаря Кардини.
Похожие вопросы
Добавить комментарий