Почему русские столь сильно отличаются от западноевропейцев?

Я бы не ставил вопрос так. Отличаются не русские от западноевропейцев, а по-разному образованные люди и вообще малообразованные друг от друга. Наш человек с сумеречным сознанием, верящий в гороскоп, карму и ад одновременно, прекрасно столкуется с таким же человеком с Запада, разве что у нас это может быть глава фирмы или советник президента, а там, скорее всего, мусорщик, но если они встретятся на просторах интернета, не указывая уровня благосостояния, у одного на аватарке Шрек и у другого тоже какой-нибудь "Гадкий я", то проблем в обсуждении ада, в который попадают провинившиеся гномы и лепреконы, не будет. (Если, конечно, наш глава фирмы овладел международным английским языком в той степени, как западноевропейский мусорщик, и получает кайф от общения на нем.) Или, например, у ученых разных европейских стран, к которым исторически относится и Россия, редко бывают проблемы с нахождением общего языка. Но... С Запада кто в Россию едет? Люди культурные, может быть, даже сострадательные, по делам милосердия. Ну и бизнесом заниматься тоже едут, но у них там этим тоже культурные люди занимаются, первоначальное накопление - дела давно минувших дней. А туда из России кто едет, причем не скромненько на научную конференцию, а так, чтоб оскандалиться и на всю Европу прогреметь? Нувориши. Потому вот и возникают такие вопросы.

Потому что разные народы, разная культура и менталитет, разные условия развития и сохранение/уничтожение традиций.

Мы славяне, а они там англо-саксы, кельты и прочие, которые к славянам имеют отношение только по происхождению: арии. И естественно, что чем народы дальше от славян, тем различия сильнее. И здесь не нужно даже анализ ДНК проводить - это и так понятно, и видно. Каждый народ, выйдя из ариев, адаптировался к своим условиям и менялся в зависимости от этих условий, стирая общие черты некогда одной расы.

Это как американцы. Они же англичане, но сегодня между англичанами и американцами очень сильное расхождение по многим категориям.

Так и у нас с западноевропейцами.