Почему рестораны макдональса есть не во всех крупных городах?

Точно по тем же причинам, почему не везде есть и "IKEA" (кстати, она у нас была но закрылась), и "Ашан" и т.д. и т.п.

Просто не во всех городах экономически выгодно открывать подобные филиалы (цена на продукцию/зарплата/аренда и т.д.), подобных магнатов, да и конкуренция может быть жесткая, т.е. например у нас, нет сего заведения, но есть куча местных фирм по фаст-фуду + крупная компания SubWay, являющаяся конкурентом Макдональдсу (не исключено, что и мир ими поделен, где открывается одна компания, где другая...).