Почему происходят перебои в работе ВК?

Потому что Вконтакте - социальная сеть со слишком большим охватом. Да, технические сервера, персонал работают для того, чтобы никаких перебоев не было, начиная от "нет света" до ошибок аппаратного и программного обеспечения. Но от сбоев не застрахована ни одна техника, поэтому когда происходит какой-то сбой Вконтакте, сама сеть работает, но вот подгрузочные функции, которые и дают нагрузку - загрузка фотографий, видео, самые "тяжелые" функции - они временно отключаются до устранения неполадок или просто работают с перебоями. Тест не имеет такого веса, как картинки, а уж тем более, динамичные видео-файлы, поэтому при обращении запроса к серверу на поиск и отображение уходит больше времени и энергии, такие функции во время неполадок обычно отключают. Во славу Вконтакте, отмечу, что несмотря на мировую популярность и такой охват, сбои их обычно бывают недолгими, а информация во время этих сбоев никуда не теряется, не говоря уже о безопасности кражи информации во время сбоев. Они молодцы, ко сбоям нужно быть снисходительнее.