Почему потеют пластиковые окна изнутри в кирпичном доме?

Как правильно сказал Потребитель, проблема в вентиляции, а точнее в слишком хорошей герметичности пластиковых окон, но при этом и достаточно хорошей теплопроводности, а Вашем случае холодопроводности. При этом влажность у Вас повышенная, веротяно процентов 70-80. И пока не затопят она не понизится, так как веяротно у Вас есть комнатные цветы, да и душ Вы периодически принимаете, вся эта влажность конденсируется на холодных местах, температура которых ниже точки росы. оконщики тут кстати не при чем. Могу посоветовать сделать побольше щелевое проветривание, в нормальных окнах оно предусмотерно и выглядеть может так или так или так . Т. е. надо поставить на лето, чтобы был приток воздуха и соответствнно хоть какая-то вентиляция

Потому что Вам поставили брак, а кирпичный или другого качества дом, значения не имеет.

СТЕКЛОПАКЕТ внутри не потеет.,

В любом случае обратитесь к поставщику услуги, возможно - это НЕБОЛЬШОЙ производственный брак. Это устранимо и не криминал.. Главное, вовремя обратиться, и не крыть матом "оконщиков"