Почему поляки являются католиками по религии?

Так говорить несколько неверно. Большинство населения Польши (около 87%) действительно исповедуют католичество. И это преобладание обусловлено тем, что в средние века на территориях современного государства Польши правили приверженцы Римского престола. Началось все с Ягеллонов, усугубилось Сигизмундом III и вплоть до вступления Польши в состав Российской империи в 18 веке католичество изрядно потеснило православие.

В период, когда нынешние польские земли были в составе Российской Империи (1795-1918), православие в них существенно окрепло. Но после 1918 на волне антироссийских и автокефальных настроений католичество опять вернуло свою силу. Которую сохранило и после возрождения Польской Республики (1918-1939). Так как католическая церковь Польши была практически единственным органом вне контроля партии, ее позиции упрочились; после выбора Кароля Войтылы Римским папой Иоанном Павлом II католичество и вовсе стало очень популярным. Каким и остается по сей день.