Почему первые ружья в Европе появились только через 150 лет после пушек?

Мне представляется, что дело не только в технологии, но и в тактико-технических данных оружия (выражаясь современным языком).

Для чего в основном применялась артиллерия? Для осады и взятия крепостей. Пушка могла разрушить крепостную стену со сравнительно безопасного для осаждающих расстояния - когда до них не долетали бы кипяток и смола, которыми обычно поливали осаждавших при непосредственном штурме. То есть вместо чтоб лезть на стены со штурмовыми лестницами, которые сбрасывали, вместо чтоб переть на крепостные ворота с тараном, когда таранщиков просто отстреливают, - вместо всех этих сложностей методично обстреливать стену каменными или чугунными ядрами. Собственно, сама тактика была известна ещё с античных времён (катапульта), просто пороховая артиллерия сделала соответствующее орудие намного более простым и мобильным.

А для чего нужно ручное огнестрельное оружие - кулеврины, аркебузы, пищали...? Совсем для другого. Для уничтожения живой силы. Это уже оружие поля боя, а не оружие осады крепости. И тут на первый план выходят совсем другие параметры: не масса ядра, а скорострельность, точность, убойная сила. И по этим параметам ранние образцы ручного огнестрельного оружия проигрывали арбалетам по всем статьям, прежде всего по скорострельности. За то время, пока аркебузир снаряжал свою волыну, даже не сильно опытный арболетчик выпускал с полдюжины болтов (а аркебузы поначалу стреляли такими же болтами). Убойная сила, точнее, пробивная способность арбалетов - а им надо было пробивать рыцарский доспех - тоже не уступала пробивной силе аркебуз.

Поэтому до тех пор, пока ТТХ огнестрельного оружия не достигли уровня, при котором они могли на равных бороться с арбалетами, они и не находили широкого применения в войсках.

Зато появление такого оружия покончило с эпохой рыцарства.

Но это уже совсем другая история...

Правильно уже ответили и Виктор, и Роджер. Там несколько факторов. Некоторые доводы привел историк науки и технологий Сергея Смирнова. Сводятся они в следующему. Чтобы сделать даже гладкоствольное ружье, нужно высверлить ствол, что требует очень точной работы оружейников. Отлить пушку, конечно, тоже непросто, но ружей в армии требуется значительно больше, чем пушек. Их требуется выпускать крупными партиями. А для этого нужно было значительно усовершенствовать технологию, на что и ушло полтора века.

Первая победа испанских аркебузиров (с фитильными ружьями) над французской конницей, закованной в латы, произошла в битве при Павии в 1525 г. А первые отряды мушкетеров (с кремневыми ружьями) появились еще позже - в середине XVI века - в войне католической Испании с протестантскими Нидерландами.