Почему период с рождения до года никто не помнит?

Это неправда. Современные психологические подходы позволяют вспоминать и прорабатывать проблемы не только раннего младенчества, но и перинатального периода. Человек сохраняет память даже о дородовом периоде, но в силу только начинающих развиваться органов чувств, эти воспоминания существенно отличаются от воспоминаний взрослого человека.

Даже углубляясь в граничащие с мистикой и эзотерикой техники трансперсональной психологии вроде Холотропного Дыхания или Ребефинга, я могу порекомендовать книгу Михаила Зощенко "Перед восходом Солнца", в которой автор пишет о попытке перебороть постоянную меланхолию и о том, как при помощи последовательной регрессии ему удалось вспомнить травматические переживания раннего младенчества, преследовавшие его всю жизнь в виде приступов страха.