Почему озером называют Ладогу, Байкал и так далее?

Озеро - это любой природный водный объект, не имеющий непосредственного соединения с морем, одностороннего уклона и до определенной отметки заполненный водой.

Почему пруд не озеро? Потому что пруд - искусственное водное сооружение объемом менее 1 миллиона кубических метров воды (если больше это уже водохранилище). Кстати, на фотографии отлично просматривается место, где была сделана запруда. Так что это искусственный водоем, а озеро всегда имеет естественное происхождение.

Понятно, что площадь и глубина озер больше, небольшое различие есть в питании (пруд питается поверхностным стоком и за счет осадков, а глубокие озера в основном за счет подземных вод, правда, озера с большой площадью и небольшими глубинами могут иметь сходное с прудами питание); в пруде могут быть нарушены естественные пищевые цепи.