Почему отопление отключают когда наступает похолодание?

Раньше отопление включали или выключали в зависимости от утвержденного (нормативным документом) температурного режима, который должен был продержаться определенное количество дней.

У нас в регионе другая тенденция. Отопление выключается строго 1 мая, включается 1 октября. И ни днем раньше/позже.

Вероятно у Вас первый вариант (т. е. нормативным документом установлен температурный порог), поэтому с первым похолоданием и отключают отопление. А прогноз точно нельзя предсказать, на то он и прогноз, синоптиками отслеживается вероятная температурная тенденция, на основании которой прогнозируется наступающее похолодание.

Они это в какие то определенные числа делают, примерно в одно и то же время каждый год и прогнозом не заморачиваются. Ладно еще так, у моих родителей в прошлом или позапрошлом году в апреле или мае, проводили какие то испытания теплосетей, и у них были настолько горячие батареи, что до них дотронуться нельзя было- и это при +10 на улице- дома была баня и открытые окна не спасали.